Var ude til frokost i dag med nogle omanske kolleger. Vi var en 7-8 stykker og vi delte en hel ged. Den blev serveret inklusiv hoved skåret over i to stykker liggende på fade af ris. Alle sad på gulvet. Alle spiste med hænderne. Man sidder stille og roligt og former små kugler af ris som man så spiser - sammen med noget kød man piller af benene. Da alle var ved at være mætte kom tjeneren og brækkede hovedet på geden åbent. Jeg fik herefter smagt gedehjerne for første og givetvis sidste gang i mit liv - taget med fingrene direkte ned i et åbent kranie. Det smager lidt henad foie gras og det betragtes som en delikatesse. Hmm. Tja.
Sheik Abdulla var i øvrigt med til frokosten. Han er en respekteret mand hernede - tidligere øverste chef for det nationale teleselskab og generelt en veluddannet og internationalt orienteret mand. Han bor med sin familie i et kæmpe hus og kører i en stor BMW. Det var lidt interessant at snakke med ham om spisevaner - idet han nævnte at han da som regel spiste med hænderne - han kunne aldrig drømme om at bruge kniv og gaffel til aftensmad derhjemme med familien. De sad ikke på gulvet og spiste hjemme, de havde et almindeligt spisebord - men maden blev serveret på store fade og så rakte man ellers til og spiste med fingrene.